天然酵母パン通販エルムネットショップ
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全粒粉100%食パン (オーガニック小麦全粒粉使用)

材料:有機小麦全粒粉、天然酵母、天日塩

1個:約450g
 
砂糖、油脂、卵、乳製品、グルテン粉を使っていません。
全粒粉は小麦の表皮、胚芽、胚乳をすべて粉にしたものです。胚乳にはグルテンが含まれているのでグルテンフリーというわけではありませんが、胚乳だけを用いる通常の精製された小麦粉と比べ栄養価が高く、特に食物繊維や鉄分、ビタミンB1、ミネラルが豊富です。
表皮も丸ごと粉にした“全粒粉”。当店ではAUS産オーガニックのものを使用しています。(オーガニック品はポストハーベストの心配もありません。)

全粒粉を用いたパンは食物繊維が多く食後の血糖値の上昇が緩やかで低GI食品として知られています。【生地に何%の全粒粉を使用しているのかが重要で、このパンは100%全粒粉で作っています】
グルテン含有量の少ない全粒粉だけで作っているため、どっしりしています。
始めての方には少々食べにくいかもしれませんが身体にやさしいパンです。
サンドイッチ用にスライスご希望の方はその旨ご連絡ください。


 
価格 : 750円(税込)
ポイント : 7
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